【食法介绍】
1、莲子芡实粥
配料：莲子50克、芡实15克、大米300克
做法：三味一起熬，水要多放一些，不要使粥过稠。
2、莲实美容羹：
配料：莲子30克、芡实30克、薏仁50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量
做法：先将莲子、芡实、薏仁用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加峰蜜调味食用。
3、桂圆芡实粥
配料：桂圆肉、芡实各20克，粳米100克，酸枣仁15克(煎汁去渣)
做法：共煮成粥。食用时调入蜂蜜，分早晚服用。
4、茯苓芡实排骨汤
配料：白茯苓30克、山药（干）30克、芡实30克、蕙苡仁30克、排骨数段。
制法：将排骨洗净待用、中药材洗净后，加适量水煎煮半小时，再放入排骨共同煎煮至熟后，加适量调料即可食用。
5、芡实猪肚汤
材料：猪肚１个，芡实３０克，莲子３０克，红枣１０个。
制法：把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸１小时，捞起，一齐放入猪肚内。把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时，调味供用。
6、十谷健康粥
材料：糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红苡仁等份量混合而成。
作法一：晚上十时左右，将十谷米一杯用水洗净，加水六七杯放入锅中烧开，再煮十五分钟，放入外锅中加盖，次日早晨即可食用。
作法二：晚上将十谷米三杯泡水四五小时，放入锅中，再加水四五杯，煮成干饭，冷却后放入冰箱。以后早晨上班前加水酌量煮成稀饭即可。
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