主要价值
【药材】干燥种仁呈圆球形，直径约6毫米。 一端呈白色，约占全体1/3，有圆形凹陷，另一端为棕红色，约占全体2/3。 表面平滑，有花纹。 质硬而脆，破开后，断面不平，色洁白，粉性。 无臭，味淡。 以颗粒饱满均匀、粉性足、无碎末及皮壳者为佳。 主产广东 、江苏、湖南、湖北、山东、福建、河北、河南、江西、浙江、四川等地亦产。。 【化学成分】种子含多量淀粉。 每100克中含蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化物78.7克，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙9毫克，磷110毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸2.5毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。 【炮制】 1．芡实：取原药材，除去杂质及残留硬壳。用时捣碎。 2．炒芡实：取净芡实，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，具香气时，取出晾凉。用时捣碎。 3．麸炒芡实：先将麸皮放热锅内，用中火加热，炒至烟起，再将净芡实倒入，拌炒至鲜黄色，取出，筛净麸皮，放凉。用时捣碎。（每100Kg芡实，用麸皮15kg）孟诜：凡用(芡实)，蒸熟，烈日晒裂取仁，亦可舂取粉用。 【成品性状】 1．芡实：呈类球形，多为半球形破粒。表面有红棕色内种皮，一端黄白色。质较硬，破碎面白色，粉性。味淡。 2．炒芡实：表面黄色或微黄色，偶有焦斑。具香气。 3．麸炒芡实：表面鲜黄色或微黄色，具香气。 【炮制作用】 1．芡实：味甘，涩，性平。归脾、肾经。具有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功能。生品性平，涩而不滞，补脾肾而兼能祛湿。常用于白浊，带下，遗精，小便不禁，兼湿浊者尤宜。 2．炒芡实：炒后性偏温，气香，增强补脾和固涩作用，清炒芡实和麸炒芡实的功用相似，均以补脾和固涩力胜。常用于脾虚泄泻和肾虚精关不固的滑精。但一般脾虚泄泻可选用麸炒品，精关不固的滑精不止可选用清炒品。 【性味】甘涩，平。 ①《本经》：味甘，平， ②《别录》：无毒。 ③《纲目》：甘，平，涩，无毒。 ④《药品化义》：味甘，性干温、鲜凉。 【归经】入脾、肾经。 ①《雷公炮制药性解》：入心、肾、脾、胃四经。 ②《药品化义》：入脾、胃、肝三经。 【功用主治-芡实的功效】固肾涩精，补脾止泄。 治遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻。 (1)健脾止泻：用于脾虚泄泻，常配山药、白术。 (2)涩精止带：用于遗精、白带过多、尿频或尿失禁，常配金樱子、莲子。 ①《本经》：主湿痹腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。 ②《日华子本草》：开胃助气。 ③《纲目》：止渴益肾。 治小便不禁，遗精，白浊，带下。 ④《本草从新》：补脾固肾，助气涩精。 治梦遗滑精，解暑热酒毒，疗带浊泄泻，小便不禁。 【用法与用量】内服：煎汤，15～25克；或入丸、散。 【宜忌】《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟痢疳痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化及新产后皆忌之。 据《本草纲目》记载，芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴、
别名：
鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实、鸡流子鸡头实，鸡头子，鸡头果，鸡头，鸡痈，鸡嘴莲，雁头，雁啄实，鸿头，乌头，水鸡头，水流黄，肇实，刺莲藕，刺莲蓬，刺莲蓬实，刀芡实，黄实，苏黄，芡实米，卵菱，剪芡实。
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