睡莲又称子午莲、水芹花，是属于睡莲科睡莲属的多年生水生植物，睡莲是水生花卉中名贵花卉。外型与荷花相似，不同的是荷花的叶子和花挺出水面，而睡莲的叶子和花浮在水面上。睡莲因昼舒夜卷而被誉为“花中睡美人”。睡莲的用途甚广，可用于食用、制茶、切花、药用等用途。睡莲为睡莲科中分布最广的一属，除南极之外，世界各地皆可找到睡莲的踪迹。 睡莲还是文明古国埃及的国花。睡莲切花离水时间超过1小时以上可能使吸水性丧失，而失去开放能力。 
形态特征
多年生水生花卉，根状茎，粗短。叶丛生，具细长叶柄，浮于水面，低质或近革质，近圆形或卵状椭圆形，直径6～11厘米，全缘，无毛，上面浓绿，幼叶有褐色斑纹，下面暗紫色。花单生于细长的花柄顶端，多白色，漂浮于水，直径3～6厘米。萼片4枚，宽披针形或窄卵形。
聚合果球形，内含多数椭圆形黑色小坚果。长江流域花期为5月中旬至9月，果期7～10月。花单生，萼片宿存，花瓣通常白色，雄蕊多数，雌蕊的柱头具6～9个辐射状裂片。浆果球形，为宿存的萼片包裹。种子黑色。因其花色艳丽，花姿楚楚动人，在一池碧水中宛如冰肌脱俗的少女，而被人们赞誉为“水中女神”。
生长习性
睡莲喜强光，通风良好，所以睡莲在晚上花朵会闭合，到早上又会张开。在岸边有树荫的池塘，虽能开花，但生长较弱。对土质要求不严，pH值6～8，均生长正常，但喜富含有机质的壤土。
生长季节池水深度以不超过80厘米为宜。3～4月萌发长叶，5～8月陆续开花，每朵花开2～5天，日间开放，晚间闭合。花后结实。10～11月茎叶枯萎。翌年春季又重新萌发。在长江流域3月下旬至4月上旬萌发，4月下旬或5月上旬孕蕾，6～8月为盛花期，10～11月为黄叶期，11月后进入休眠期。
生于池沼、湖泊中，一些公园的水池中常有栽培。
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一《乔木类小苗》
合欢、乌桕、银杏、杜仲、杜英、苦楝、白腊、
紫薇、檀香、楸树、花椒、紫薇、玉兰、 香樟
大叶女贞、 国槐、刺槐、 法桐、青桐、珙桐、
栾树、油桐、柳树、榉树、朴树、榆树、栾树、
梓树、喜树、柿树、桑树、榧树、流苏、桃树
小叶女贞、火炬、槭树、檀香、红枫、青枫、
三角枫、五角枫、元宝枫、马褂木、重阳木、
盐肤木、观光木、黄连木、连香木、千头椿、
红叶椿、山荆子、油橄榄、银中花、邓恩桉、
紫叶李、文冠果、红千层、秤砣书、无患子、
五加皮、水曲柳、相思树、紫叶李、广玉兰、
香花槐、麻枫树、灯台树、珊瑚树、蓝果树、
菩提树、七叶树、木瓜树。
二《灌木类小苗》
黄杨、女贞、木槿、紫荆、紫藤、红叶石楠、
海桐、火棘、冬青、含笑、石榴、桂花、
腊梅、连翘、棣棠、海棠、剑麻、结香、
银柳、棕榈、虎杖、荆条、木荷、构橘、
竹柏、水蜡、马棘、沙棘、卫矛、木通、
琼花、木莲、红叶小檗、继木、油茶、木兰、
紫穗槐、扶芳藤、榆叶梅、珍珠梅、红瑞木、
金银木、木绣球、胡枝子、五味子、黄刺玫、
爬山虎、平枝栒、八金盘。
三《松柏杉类小苗》
雪松、黑松、油松、红松、赤松、金松、
杜松、侧柏、刺柏、龙柏、蜀桧、花柏、
水杉、云杉、冷杉、蓝杉、柳杉、池杉、
五针松、罗汉松、白皮松、华山松、湿地松、
火炬松、金钱松、樟子松、马尾松、洒金柏、
铺地柏、沙地柏、落羽杉、红豆杉。