禾本科(Gramineae)黑麦草属(Lolium) 一年生或多年生草本。重要的栽培牧草和绿肥作物。本属约有20种，其中多年生黑麦草(L.perenne)和多花黑麦草(L.multiflorum)是具有经济价值的栽培牧草。现新西兰、 澳大利亚、美国和英国广泛栽培用作牛羊的饲草。
黑麦草为四倍体一年生黑麦草，具有抗寒性好、不易倒伏、发芽快、再生迅速和高产的特点，苗期生长非常旺盛，播种45天后即可收割第一茬鲜草，以后每隔15天就可刈割一次。实践结果海拔在1800米以下地区适宜在水稻收获后播种，到来年种植水稻的5—6个月时间里亩产鲜草7000公斤以上；中海拔地区（1800—2100米），夏秋均可播种，长年刈割利用，年产量可达20000公斤以上。
特高黑麦草柔嫩多汁，为多种家畜、家禽和草食性鱼类所喜食，采食率在95%以上。在营养生长期收割，干物质中的粗蛋白质含量在20%以上，而且富含多种矿物质和微量元素。家畜、家禽喂食后，日增重显著提高。据国家农业部提供的资料，特高黑麦草饲养畜禽，平均24公斤鲜草可增重1公斤活兔，20公斤鲜草可增重1公斤活鹅，18公斤鲜草可生产1公斤活鱼，28公斤鲜草可增重1公斤活羊；一亩特高黑麦草一个冬季可养鹅100只以上。据云南省试验，36.7公斤黑麦草加1.7公斤饲料可增重1公斤活牛，8公斤鲜草可增加1公斤鲜牛奶。
特高黑麦草能增肥地力，促进后作生长。据中山大学杨忠艺教授试验，在冬闲田种植多花黑麦草还可培肥地力，使土壤有机质增加27.1%，速效氮、磷、钾的含量分别增加11%、25.5%和57.2%，土壤微生物总量增加38%，对后作水稻的分蘖、株高、穗长、千粒重都有显著促进作用，平均单产提高到10%。
栽培管理技术
种植特高黑麦草对地块的选择应遵循以下五个原则：1、草畜配套原则。每头牛配套种植0.6—1亩。2、良田好地种植原则。必须选择水肥条件好，能灌易排的田块。3、就近、方便种植原则。离村庄要近，便于利用。4、开墒条播规范化种植原则。5、相对连片原则，即种草地块要相对集中连片。
播种时间：特高黑麦草喜欢温暖湿润的气候，种子适宜的发芽温度为13℃—20℃，低于5℃或高于35℃时发芽困难。在2—11月份都可种植，最佳种植时间是4月初到5月中旬和6月中旬到7月底。
播种方法：特高黑麦草的播种方法有两种，即免耕播种和翻耕播种。这两种播种方法的产量比约为0.9∶1.1。播种方式有三种，即条播、撒播和塘播，但为了获得高产优质的牧草，以条播最为理想。其方法是：1、田地翻犁前施足底肥（厩肥）不少于2吨/亩，可适当再施复合肥（或尿素）10—15公斤/亩。2、翻犁耙细平整后，按幅宽1.5米或2米拉线开墒。3、播种：墒面平整后，以行距25厘米，播幅5厘米，每亩0.8—1公斤种子播种。4、播前每亩用50公斤普钙和草种拌匀后拉线播种，以保证条播的质量和土壤肥力。5、播种前可浸泡种子5—8小时，表皮水份晾干后进行播种，播种后用钉耙轻耙让种子和土壤充分接触，利于种子发芽和幼苗生长，水利条件较差的地区最好采用播后覆土1—1.5厘米，这样有利于种子发芽和增强抗旱能力。6、灌溉：播种结束后进行灌溉，灌溉时水要慢灌浸墒，灌溉不能漫墒，以防种子被水冲走。
田间管理
特高黑麦草的特点是喜湿又怕水浸渍，因此，田间管理应紧紧围绕浇水、施肥这两个环节。播种前要施足基肥，有条件的农户出苗后在三叶期或分蘖期追施5—10公斤/亩尿素或复合肥以壮苗。每次割草后根据长势追施10—15公斤/亩尿素或复合肥，并在割草后3—5天进行（以免灼伤草茬、草尖，引起腐烂），追肥后要及时进行灌溉。田间有积水则要及时排出以免发生烂根病。
收割利用
播种45—50天后即可割第一次草，第一次割草时无论其长势好坏均必须刈割，留茬不能低于3厘米，以利分蘖。以后视牧草长势情况，每隔20—30天割草一次。如果用于喂牛、羊等草食动物，应长至拔节期收割，以提高可利用干物质含量。由于特高黑麦草的水分含量较高，如发现畜禽有“拉稀”现象，应多喂粗纤维含量较高的干草（如稻草、蚕豆秆等），也可采取提前一天收割，摊开晾晒萎焉后利用，即可避免。
为不影响后作水稻生产，在插秧前15天收割以后翻犁放水沤田，每亩撒石灰15—20公斤，以加速草根的分解腐烂（应作田间消毒）。病虫防治
出苗后主要有地老虎和螬蛴等危害牧草。可用敌百虫、百树得等相关药物在天黑前喷雾防治，地老虎可采用灌水方式进行防治。