金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。花坊茶事的金银花为正宗的河南封丘特级精选货，货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感；气清香，味甘微苦。
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封丘种植金银花已经有1500多年的历史，对此，《封丘县志》和一些著名的药典都有记载。上个世纪70年代，国家中医药管理总局实地考察了封丘的气候、土壤、光照、水文等自然条件和人文环境，认为这里的自然条件最适合金银花的生长，金银花也只有在这样的环境里生长，品质才能达到最好。随后，封丘成为国家金银花生产基地，国家投资重点建设，2002年，封丘金银花已达到了10万亩的生产规模。
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金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。《神农本草经》载：“金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血”等。《本草纲目》中详细论述了金银花具有“久服轻身、延年益寿”的功效。二十世纪八十年代，国家卫生部对金银花先后进行了化学分析，结果表明：金银花含有多种人体必须的微量元素和化学成分，同时含有多种对人体有利的活性酶物质，具有抗衰老，防癌变，轻身健体的良好功效。
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金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等。
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