茉莉花的观赏
茉莉花不象牡丹雍容华贵，不及水仙俊秀亮丽。但它那仅有的绿叶白花，却有无数的文人雅士、寻常百姓为之倾倒，为之陶醉。茉莉株形玲珑秀丽，叶色青翠欲滴，花朵洁白如玉，香气清幽馥郁，被誉为香花之首。晚间开放时那沁人肺腑的阵阵幽香，让人却之难舍，久久不能忘怀。“翠叶光如耀，冰葩淡不妆”，“冰雪为容云作胎，柔情合傍琐窗隈；香从清梦回时觉，花向美人头上开”。美丽的古诗，道出了茉莉花色、香、姿、韵俱佳的风采及其极好的观赏价值。 “好一朵美丽的茉莉花，好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸。让我来将你摘下，送给别人家”。 “好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，满园花开香也香不过她，我有心采一朵戴，又怕看花的人骂。好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，茉莉花开雪也白不过她，我有心采一朵戴，又怕旁人笑话。好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，满园花开比也比不过她，我有心采一朵戴，又怕来年不发芽。” -----江苏民歌《茉莉花》朴素的歌词、优美淡雅的旋律，数十年来一直为人们所欣赏、所传颂，何止千百次出现在舞台及电视节目中。最令人难忘的是1997年6月30日午夜香港回归祖国的交接仪式上，中国军乐队演奏的第一首乐曲就是这首《茉莉花》，让全世界的公民在看到中国日益强盛的同时，又领略了中国灿烂而辉煌的历史文化。也体现了国人对祖国繁荣昌盛的喜悦心情和对美好未来的无限向往。 “聘聘婷婷茉莉花，薰出盏盏香香茶；记得歌谣回荡处，碧水清山是我家。笑对明月吐新芽，含苞枝头望早霞；茉莉之乡风光美，一片痴情慰万家。茉莉花，茉莉花，总是清香淡雅，总是欢乐潇洒，总是甜蜜无语，总是洁白无暇。伴着你，伴着我，永驻芳华。”一曲新时代的《茉莉赞》（阎肃作词、徐沛东作曲、宋祖英演唱）把古老的茉莉花与年轻的“中国茉莉之乡”融合在一起，赋予茉莉花无限的青春和活力。 成熟的茉莉花蕾，每到夜间8~10点钟才悄然开放，好象羞于见生人的山村小姑娘。等到天色明亮，花已全然开放。一层层、一瓣瓣，洁白无暇，晶莹剔透，尽献其美丽与芬芳。为了留住茉莉花的芳香，制茶工人通霄达旦，窨制花茶，把花区人民的深情厚意带向全国、带向全世界。让人即便远在天涯，也能感受到茉莉花的可爱。 观赏用的茉莉花，可以种在花盆中。只要略加管理，并给予充分的日照，便不难长出花来。阳台、楼顶、房前屋后，均可种植。闲来无事，摘下几朵，观其色，闻其香，再细品花茶，那是何等的优雅和舒适，哪里还有人间烦恼？！晚上睡觉前，摘几朵熟蕾置于枕边，花开时，梦中伴着幽幽清香，可驱蚊消暑、增进健康。此乃“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉”，如此意境，古人与现代人同也。 茉莉插花，也是一个很好的观赏方式。取接近成熟、花蕾较多的枝条，每6~8枝为一束，插于盛装8~10厘米深水的花瓶中，水中可加少许无土栽培全价营养液。如果没有营养液，也可加少许白糖或食盐，这种方法，一般可保鲜4~5天，且每天花开不绝，使整个房间（或办公室）处于一种自然的清新环境中
鸳鸯茉莉也称番茉莉，茄科，其原产地在热带美洲，花朵从破蕾到盛开之初，颜色为深蓝色，但两三天之后，在光照、温度等多种因素的影响下，花冠原来的深紫色色素便逐步消失了，最后变得纯白。由于在同一植株上开花先后不一，先开者已变白，后开者仍为深紫，双色花象鸳鸯一样齐放枝头，同时放出茉莉样浓郁的芳香，故名“鸳鸯茉莉”。
鸳鸯茉莉一年开花二次，第一次在早春，花多而香；第二次在金秋十月，花较少。
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