【产地】越南
【保存方法】香茅保存很简单，常温就可以了哦～晒干了也可以使用。网上也有卖干香茅的～不过做冬阴功汤的话还是新鲜的比较好哦～～
【宝贝描述】香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料,天然含柠檬香味,有和胃通气、醒脑的功效。傣家人最爱用香茅草做调味料,用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼捆裹好,用木炭小火慢烤至鱼熟透,食之味道鲜嫩奇香。
柠檬香茅的典故与传说
柠檬香茅除了是泰式料理中常用的时料外，也是中国少数民族普遍使用的香料，例如云南特有的民族傣族，酷爱自由、和平的傣族有着和柠檬香茅相关的习俗赶摆黄焖鸡，这是西双版纳地区傣族年轻男女以食传言的求恋方式。
据说每当傣历新年或其他节日到来的时候，傣族的少女便把鸡杀了，把鸡头、翅膀、大腿、爪等分块砍下，用肠子把鸡爪裹住，配上油、盐、葱、姜、柠檬香茅等香料，放在锅内炒香，焖熟，然后撒上葱花，成了赶摆黄焖鸡，带到集市上出售。若是前来买鸡的年轻小伙子她不中意，要价就特别高；如果喜欢，要价就会很低，还会挪张小凳子，让他坐在自己身边吃鸡肉，甚至是两人一起到僻静的地方去一边品尝可口的鸡肉，一边倾诉衷情。
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