菊花茶疏散风热、清肝明目。菊花甘苦微寒，甘而不腻，苦而不燥，是治疗外感风热，目赤肿痛，疏散风热的常用佳品。
中医认为，菊花入肝经，其味甘苦，性平，具有清热祛风、平肝明目的功效，清明前后，可以喝喝菊花茶，能有效清肝火，平肝阳，祛肝风，对于缓解眼睛迎风流泪、多眵、视物模糊等不适及肝阳上亢导致的头痛、头晕等具有一定作用。
菊花茶有淡淡的清香，其独特香气可解除人体疲乏，放松身心，长期饮用菊花茶有一定的松弛神经、舒缓头痛的作用，对于眼睛疲劳、视力模糊有一定的疗效。
喝菊花茶还可有效稀释病菌，通过代谢减少其含量，而且菊花茶中的有效成分黄酮类化合物具有较强的杀菌作用，对热毒疮疡，红肿热痛有一定疗效；因此菊花茶也有抗菌消炎之效。
