长脆枣
9月上旬采收,中秋、国庆两节上市,为送礼佳品,果形奇特,长圆柱形,长达5公分。平均单果重30克,最大40克左右,果皮鲜红亮丽,外观极美,皮薄,汁多,果肉细嫩酥脆,味极甜,品质极上,栽植当年见果,4年生树龄亩产4000市斤左右,发展前景广阔。
长红枣：
9月下旬成熟．果实重20克，果长形，皮厚深红色，肉绿白色，质致密软，味甜汁少，耐贮运，抗裂果，适于制干、泡酒等。品质上等，干枣含糖72％。
大雪枣：
发现于沂蒙山区，主要分布在山东省的平邑、蒙阴、沂水三县，大雪枣是一个特大型、特晚熟、优质、珍贵、稀有的地方良种，通过多年来的栽培观察，大雪枣主要有如下特点：
1、大雪枣具有果个特大、外形美观、果实品质好：单果重52g，最大l18g，一个大型罐头瓶只能装得下2个最大枣果，打破了枣历史上单果重的记录。果实扁圆形，两端稍平，外观紫红、果肉白色、肉厚核小，可食率97.3％，肉质细嫩、脆甜、清香爽口，可溶固形物35％，干枣含糖73.6％，极耐贮运，品质上等。
2、大雪枣具有早果性强，极丰产：大雪枣一般当年栽植，当年结果，二年丰产，第三年亩产可达2000kg以上（株行距2米×3米），盛果期一般可达3000kg以上，极丰产。
3、大雪枣适应性强，耐涝、耐干旱：沙质土、粘质土、黑土、黄土、盐碱土、南方酸性土、青石山、沙石山都适合栽植大雪枣，它耐干旱，半年不下雨，不浇水仍可获得丰收；水沟边，地面流水2个月，不会产生涝害，不影响产量，表现了极强的适应性。但在肥沃土壤栽植，加强土把水管理，则果大色美，品质好，产量更高。
4、大雪枣特晚熟，成熟季好：大雪枣在沂蒙山区，10月底至11上旬成熟，在所有枣中成熟最晚，属极晚熟品种，正值市场上果品淡季、市场价格昂贵。
5、大雪枣经济效益高，出口潜力大：大雪枣营养丰富，富含多种维生素，氨基酸。维生素C的含量是苹果的100倍，营养价值特别高。几年来在城市销售每公斤批发价在40～70元之间，价格稳中有涨，随着中国加入WTO，大枣作为中国的独有果品，正走出国门，为果农带为更大的经济效益。
冬枣；
全国枣树中比较优良的品种之一。其特点是果大，甜，脆，营养丰富。原产我国，为我国主要果树树种之一。枣树抗盐碱、耐瘠薄，既抗旱又耐涝，具有很强的适应性。因此，枣树不仅具有重要的经济价值，也是绿化荒山、改善生态环境的先锋树种。近年来，枣树以其适应性强、早果速丰、栽培管理容易、经济和生态效益显著等优点得到迅速发展，鲜食品种尤甚。
拐枣；
有很高的营养价值,富含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸,多种微量元素和一些生物碱,是上佳的生食果品.弯弯曲曲的肉质果甜甜蜜蜜,在所有的水果里,它的形状是最奇特的,满树绿白色的花非常壮观,花淡绿色,花期6月,每年10月,当圆形果实由绿色变灰褐色时就成熟了,食果有解酒功能。
国光大枣
为本中心发现培育的稀有地方良种，通过多年栽培试 验，并与国内外名、优大枣的观察对比，国光大枣所表现的优良性 状是其它大枣所不能超越的，它具有如下几个突出特点：
1、果实特大，品质极优：单果重30－50克，最大98克，果实卵圆 形，紫红色，果面光洁滑亮，鲜艳夺目，形色俱美，出类拔萃，果 个大，核却极小，无核外核现象，肉质细嫩，酥脆爽口，多汁无 渣，浓甜微酸，味美可口。含可溶性圆形物36.8％，含糖25％，含 酸0.44％，风味优美，品质极佳，实为果中珍品。
2、成熟季节好：目前国内大部分大枣品种都在8月上旬至9月中旬集 中上市，而国光大枣在9月底10月初成熟，正是大枣成熟大量上市的 空档，且成熟季节正值中秋、国庆两大节日，市场需求量大，价格 昂贵。
3、早果性强，极丰产：当年栽植当年开花结果，苗木嫁接当年在苗 圃中既有60%以上的苗木开花结果，三年后进盛果期，最高亩产可达 3000公斤，其丰产盛状令人吃惊。且连年丰产、稳产，无大小年之 分，按其产量而论，在所有的大枣品种中，国光大枣名列榜首。
4、抗裂性强，采前不落果：大部分大枣品种，尤其大部分鲜食形大 枣品种，在成熟前遇雨极易裂果，但国光大枣从未发生裂果现象， 表现了极强的抗裂性。成熟后可在树上推迟10－20天采摘，采前落 果较轻。
5、适应性强，管理粗放：耐涝，地面流水三至三个月能正常生长， 枣中珍品---国光大枣：个头大、品质好、产量高、耐储运。 耐干旱，耐瘠薄（但在肥沃地里，生长更快，产量更高）。管理粗 放，开花结实，连年丰产、果品极耐贮运，可大面积发展。
哈密大枣：
8月底9月上旬成熟，果紫红色，单果重14．7克，最大30克，含糖30％，结果早。
鸡蛋酥：
9月上旬成熟，单果重35克，果大卵圆形如鸡蛋，故而得名，皮红色肉酥松细软嫩，落地即碎，味甜爽口，是当地鲜食名优良种。
辣椒枣：
鲜食、观赏品种。辣椒枣果实长锥形或椭圆形，平均果重12克，果肩平圆，果腰身有凹凸状，果顶渐细、形似辣椒。 辣椒枣果肉白偏绿色，质地较细，酥脆、汁液较多、酸甜可口。 辣椒枣适应性强，树势稳健，丰产性好，含糖高，为鲜食观赏良种。辣椒枣是庭院和观光农业首选品种。
龙须枣
适应性强，抗病虫，抗干旱，耐盐碱；喜肥水条件比较高的土壤类型。由于该种枣树具有一定的观赏价值，是目前庭院美化、绿化及用于室内盆景应用方面的优良品种.龙须枣盆景是以观枝、观干为主的一种枣类盆景，其枝和干具有长似游龙，栩栩如生，自然造型奇特的特点，稍加人工修饰，则富有巧夺天工之势。果实可食，含多种维生素，是极为珍贵的观赏枣盆景之一。