集安市特产果树苗 越寒冬高产冰葡萄苗 长势强北冰红葡萄苗

                       集安市抗寒山葡萄种苗繁育有限公司
     本公司地理位置在吉林省通化市下属的集安市境内，集安市是国家2005年命名的亚洲最大的山葡萄生产基地。山葡萄栽培面积达数万亩土地。年生产山葡萄鲜果达数万吨的产量。中国著名的通化山葡萄酒的山葡萄鲜果生产基地就在集安。
     主营业务为驯化和繁育东北抗寒山葡萄种苗，主要山葡萄品种有双优、双红、北冰红、公酿一号、维代尔。公司生产的山葡萄苗木，具有抗寒、抗旱、抗病能力、耐瘠薄土地，冬天不下架防寒就能安全越冬的特点。山葡萄适应能力强，适合栽培在山地和平地。所供应的山葡萄苗木根系发达、枝条成熟、芽眼饱满,是您发展生产果园、休闲、观光农业、绿化美化环境的优良种苗。本公司生产的苗木主要销往黑龙江省、吉林省内、辽宁省、内蒙古、甘肃省、宁夏、河南省、河北省、北京市、新疆等地区。
本公司年生产山葡萄鲜果100吨左右，主要的山葡萄鲜果有双红、双优、公酿一号、北冰红、维代尔等山葡萄品种。公司全年接受全国山葡萄鲜果采购商的订单。另外供应五味子干果和鲜果、天女木兰大苗小苗等产品。
集安市抗寒山葡萄种苗繁育有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

集安市山葡萄特点及分类

一、山葡萄品种有北冰红  双红 双优 公酿一号 维代尔。

二、经济效益高，亩产量产值近万元。   

三、山葡萄冬天不下架防寒就能安全越冬。

四、山葡萄适应能力强，可以栽培在山地和平地的特点。

五、山葡萄苗木根系发达、枝条成熟、芽眼饱满。

六、是您发展生产果园、休闲、观光农业、绿化美化环境的优良种苗。

七、苗木品种纯,质量优,山葡萄具有抗旱、抗寒、抗病能力强。

山葡萄栽培技术规程

集安鸭绿江河谷山葡萄产区，地理位置优越，气候资源独特，土壤条件适宜，生态环境良好，基地规模较大，栽培历史悠久，果实品质优良，具有明显的区域特征和差异化优势。主要栽培品种有：红葡萄品种双优、双红、公酿一号、北冰红、雪兰红以及白葡萄品种公主白等。

为了规范集安鸭绿江河谷山葡萄产区栽培者的生产行为，实现山葡萄生产的规范化、科学化、优质化目标，提高山葡萄产品质量，为葡萄酒加工企业提供优质原料，生产出具有“中国味道”的优质山葡萄酒，把鸭绿江河谷打造成为“中国山葡萄酒优势产区”和“世界山葡萄冰酒顶级产区”，特制定集安鸭绿江河谷山葡萄栽培技术规程。

1.建园

1.1园地选择

园地应选择地势干燥，排水良好，光照充足，土质疏松，透水性能好，交通方便，靠近水源，不易受晚霜危害，远离污染（包括除草剂污染），相对集中连片的地块。

1.2园地设计

棚 架：行距2.5米，株距0.8米，行向：东西向。

栽植密度：每亩340~350株。

篱架：行距2.0～3.0m，株距0.8～2.0m。行向：南北向。

栽植密度：每亩111～416株

面积大的园地，要事先设计出园内的作业道路，宽度一般在3m以上。

1.3挖栽植沟

1.3.1时间

挖栽植沟以秋挖为好，土壤结冻前挖完。如果春挖，土壤化冻后要立即进行。

1.3.2规格

沟深60～80cm，沟宽80～100cm。

1.3.3方法

挖沟前要确定行向，按等距平行，定行划线，切不可随垄就弯。

挖沟取土时，要将表土与底土分别放置. 坡地将表土放在沟的上沿，底土放在沟的下沿。栽植沟要两壁垂直，切忌倾斜。

1.3.4回填

首先，在沟底填入约占沟深1/4左右的树叶、乱草、秸杆、杂肥等，然后填入表土，秋挖的定植沟当年用表土将沟填至沟深的2/3，以留存积雪和雨水，有利保墒。

春季土壤化冻后，有条件的先施一层（3～5cm）腐熟的鸡、猪、牛、羊等粪肥与表土均匀混拌。然后，用行间表土混合底土将沟填满，做成床。床面要高出地面10～20cm，床宽与栽植沟相等，以待沉陷。剩余底土行间摊平。

1.4苗木定植

1.4.1成品苗定植

成品苗的栽植最好选在春季进行，时间为4月下旬至5月上旬，也可在秋季进行，时间为10月下旬至土壤结冻前完成。

苗木要选用一级苗，标准是：品种纯正；贝达作砧木,具有5条以上、长15cm以上的根系；枝蔓粗度0.4cm以上、具有5～7个成熟饱满芽；接口愈合牢固；抗寒性强的双红、双优、等品种选用贝达短砧苗（砧木长10～12cm）；抗寒性较差的北冰红、雪兰红及抗寒性差的公酿一号、公主白等品种选用贝达长砧苗（砧木长18～20cm）或贝达绿枝嫁接苗。

栽植前首先要认真修整苗木，剪除过长的枝蔓及过长、发霉、受伤的根段，然后用清水浸泡一昼夜，使根系充分吸水，以利成活。苗木浸泡后用50%多菌灵400倍液全株瞬间浸沾灭菌。

挖直径30cm、深25cm的栽植坑，坑内可混拌一锹腐熟的农家肥。

栽植时，先在坑内做起一个馒头形土包，将苗木根系疏散在土包上，植株稍倾斜于架面，需要下架防寒的品种植株顺行倾斜，以利压倒防寒。短砧苗木的栽植深度以接口与地面持平为准，长砧苗木栽植深度接口距地面3～5cm，绿枝嫁接苗木根茎与地面持平为准，埋土后要轻轻向上提苗，使根系伸展开并于土壤紧密结合，然后踩实，围好水盘，浇透水。待水渗下后，用疏松土壤覆盖水盘并做平，栽植完成后用宽幅地膜覆盖。

1.4.2半成品苗定植

半成品苗建园必须采用营养钵苗和地膜覆盖技术，裸苗定植不宜采用。栽植时间为5月下旬至6月上旬。先在床面上覆好地膜，然后用扎眼器按株距扎眼，将去掉营养钵的半成品苗放入其中，浇透水。待水渗干后，再将短砧苗木用细土把新稍基部以下埋严，长砧苗木接口露出地面，栽完不踩不压。栽后立即用蒿草、树枝等遮荫，可提高苗木的成活率。

1.5搭架

采用棚篱架或篱架架式。架柱用水泥杆，棚篱架中柱高2.5m，边柱高2.7 m,篱架中柱高2.3m,边柱高2.5m。

1.5.1架柱埋设

确定立柱点，要求距离准确，纵横整齐，每行葡萄一排柱，棚篱架立柱要距葡萄栽植行10～20cm，柱距5～6 m。篱架立柱埋设在葡萄栽植行内，柱距6～8m，中柱埋入地下50cm，边柱埋入地下70cm，棚篱架地上柱高200cm,篱架地上柱高180cm。

1.5.2拉架线

棚篱架：篱架面在立柱上拉3道铁线，第1道铁线距地面70cm，以后每道铁线间距50cm。棚架面拉3道铁线，第1道铁线距立柱30cm，以后每道铁线间距50cm。

篱架：双龙干整形在立柱上拉3道铁线形成篱架面，第1道铁线距地面70cm，以后每道铁线间距50 cm。

单、双臂水平龙干整形在立柱上拉4道铁线形成篱架面，第1道铁线距地面70cm，第2道铁线距第1道铁线30cm，以后每道铁线间距40cm。

拉线时用紧线器将铁线绷直拉紧。边柱要打拉线固定。

纵线用8#铁线，横线用10～12#铁线或用12～14#钢线。

2.果园管理

2.1一年生树土壤管理

2.1.1追肥

2.1.1.1 根系追肥

定植20天后，在距植株15cm处扎眼施入10～15克尿素；隔20天后，在另一侧距植株20厘米处扎眼施入15～20克尿素、20～30克磷酸二铵；7月下旬，在距植株25厘米处扎眼施入硫酸钾30克。

2.1.1.2 根外追肥

在7、8月份结合打药，喷施2～3次0.3%磷酸二氢钾，促进枝条芽眼成熟。

2.1.2松土除草

及时进行中耕除草，保持园内土壤疏松无杂草。

2.1.3防涝

在7～8月份雨季时，大雨过后要及时检查，不能让园内积水，特别注意要及时排除“苗眼”内的积水。

2.2结果树土壤管理

2.2.1施肥

2.2.1.1 基肥

在秋季果实采收后（9月末至10月中旬）或春季出土后（4月末至5月初）施基肥，以秋施为好。距葡萄行50cm左右，开深宽各40cm左右的沟，将基肥均匀撒入沟内，用土盖平，在葡萄行两侧隔年轮施。树龄较小的近施，树龄较大的稍远施。每亩施优质农家肥3立方米。

2.2.1.2 根系追肥

每年追肥三次，第一次在4月下旬，每株追施尿素50～100克、磷酸二铵30～50克、硼砂10～20克；第二次在6月中旬，每株追施磷酸二铵30～50克、硫酸钾30～50克；第三次8月上旬每株施硫酸钾50～100克。根系追肥采用沟施法，在距葡萄行50cm左右，开深宽各30cm左右的沟，将肥料均匀撒入沟内，用土盖平。树龄较小的近施，树龄较大的稍远施。

2.2.1.3 根外追肥

每年追施两次，在果实膨大期、果实着色期分别喷施一次0.3%磷酸二氢钾，以促进果实和枝条成熟，喷施时主要往叶背面喷。

2.2.2中耕除草

葡萄生长季节，需要进行3～5次除草，疏松土壤，提高地温。提倡少用、最好不用除草剂，行内清耕，行间生草。

2.2.3灌溉和排涝

2.2.3.1 灌溉

遇严重干旱年份，葡萄表现出严重缺水症状时应进行灌溉。

2.2.3.2 排涝

对地下水位高，土壤粘重，透水性差的园地，雨季出现积水时要及时进行排涝。

2.3整形修剪

2.3.1夏季修剪

2.3.1.1 抹芽

凡一个芽眼萌发两个以上芽时，留强壮的主芽，其余全部抹去。距地面70cm以下的芽全部抹掉。抹芽工作要在萌芽后至展叶初期进行。

2.3.1.2 定梢

新梢8～10cm时进行定梢，去掉发育瘦弱、花序少、小及过密弱枝。双龙干整形的每条蔓上相距25cm留一个结果枝，单、双臂水平龙干整形的相距15cm左右留一个结果枝。

2.3.1.3 新梢摘心

双龙干整形的，结果枝于花前3～4天在最前端的花序以上留4～5片叶摘心。单、双臂水平龙干整形的，在结果枝长到第三道线时摘心。最前端副梢留1～2片叶反复摘心。所有新梢最后一次摘心在8月中旬完成。

2.3.1.4 花序的疏剪

弱枝留一个花序或不留花序，强枝留两个花序，开花前疏完。

2.3.1.5 处理副梢和卷须

结果枝、延长枝摘心后除最前端副梢留1～2片叶反复摘心外，其余副梢全部从基部抹掉。在抹掉副梢的同时，要将卷须全部去掉，并对枝蔓进行绑缚。

2.3.2冬季修剪

2.3.2.1 修剪时间

在葡萄落叶后2～3周开始，防寒品种需在土壤结冻前完成，不需防寒品种在春季伤流2周前完成。

2.3.2.2 修剪方法

双龙干整形的留2条主蔓。结果母枝（结果枝）在主蔓上交错排列，采用超短梢修剪。

第一年：选留2个健壮枝作为主蔓，强枝留120cm剪截，中等枝留80cm剪截，弱枝基部留4～5个芽剪截。

第二年：每个主蔓顶端选留一个延长枝，在上年基础上剪留长度不超过100cm，结果母枝进行超短梢修剪。

第三年：继续在主蔓顶端选留一个延长枝，在上年基础上剪留长度不超过100cm，结果母枝进行超短梢修剪。

成龄树每个主蔓上保留8个左右的结果母枝。

单臂水平龙干整形：

第一年：留1个主蔓70cm定干（培养主干）。

第二年：主蔓留80～100cm剪截（培养水平主蔓）。

第三年：主蔓上按15cm左右间距留结果母枝，超短梢修剪。

长势特别健壮的第一年留150～170cm剪截，一年成形。

双臂水平龙干整形：

第一年留1个主蔓70 cm定干（培养主干）。

第二年在主干前端留2个主蔓，每个主蔓留80～100cm剪截（培养双侧水平主蔓）。

第三年主蔓上按15cm左右间距留结果母枝，超短梢修剪。

棚篱架、篱架上结果母枝均采用单枝更新。

2.4埋土防寒

2.4.1时间

11月上旬至土壤封冻前完成防寒工作。公酿一号、公主白必须下架防寒；北冰红、雪兰红可在定植当年进行简易防寒，以后不防寒。

2.4.2方法

先将修剪完的葡萄枝蔓顺着行向一侧下架，一株压一株地理顺好，主蔓基部要垫土，然后再全面埋土。取土位置距植株100cm外，防寒盖土的幅度在100cm以上，埋土厚度蔓上不少于20cm，防寒的土要细，埋得要严，要均匀。

2.5撤防寒土、上架绑缚

撤防寒土在4月中旬完成。双龙干整形的要将枝蔓均匀地绑缚在架面上，需要防寒的品种枝蔓基部倾斜绑缚于架面上。单臂水平龙干整形的枝条顺行倾斜15～30度角，引缚在第一道铁线上，超出第一道铁线的部分水平绑缚在第一道铁线上。上架时不要碰伤枝蔓和冬芽。

2.6产量控制

为保证原料的品质，普通酒原料每亩产量要求控制在1000kg左右，冰酒原料每亩产量要控制在500kg以内或鲜果控制在1000kg以内，生理成熟期采收500kg,其余500kg留做冰酒原料。

3.病虫害防治

3.1病害防治

坚持“预防为主，综合防治”的方针

3.1.1农业防治措施

3.1.1.1 清除病源

主要是清理落叶、剪掉的枝、病果残体，集中深埋或烧毁。

3.1.1.2 加强果园栽培管理

在生产中剪除靠近地面的枝叶，控制副梢生长，合理留枝，保持通风、透光，合理负载，增施磷、钾肥，提高抗病力。

3.1.2铲除剂、保护剂的制备和使用

3.1.2.1 石硫合剂熬制及使用

石硫合剂熬制

石硫合剂常用的配料比例：优质生石灰：细硫磺粉：水=1:2:10

石硫合剂原液的熬制方法：先按规定用水量将水在生铁锅中烧热至烫手（水温40～50℃）,立即把生石灰投入热水锅内，石灰遇水后消解放热成石灰浆，然后把事先用少量温水调成糨糊状的硫磺粉慢慢倒入石灰浆锅中，边倒边搅，边煮边搅，使之充分混匀，记下水位线。用大火加热熬制，煮沸后开始计时，随时添加热水补充熬制过程中蒸发掉的水分（熬毕前5分钟不再加水），保持沸腾40～60分钟，待锅中药液由黄白色逐渐变为红褐色，再由红褐色变为深棕红色时立即停火。熬制好的原浆冷却后，用双层纱布滤除渣滓，滤液即为石硫合剂原（母）液。原液呈强碱性，腐蚀金属，宜倒入带釉的缸中保存。也可使用农资商店销售的成品石硫合剂。

石硫合剂的使用

春季葡萄萌芽前，在架面和地面上喷洒波美3-5度石硫合剂。

3.1.2.2 波尔多液的配制及使用

波尔多液的配制

用料：硫酸铜、生石灰、水。

配制比例：石灰少量式波尔多液1:0.7:180～240；石灰等量式波尔多液1:1:180～240。

配制方法：首先，用总水量的20%将生石灰溶化成石灰乳，用总水量的80%将硫酸铜溶化成硫酸铜溶液，然后将硫酸铜溶液缓慢倒入石灰乳中，边倒边搅拌即成波尔多液。此配制方法为注入法。

波尔多液的使用

6月中旬葡萄发病前开始，每隔7～10天喷一次石灰少量式或石灰等量式波尔多液，连续喷洒4～5次。波尔多液必须现配现用，不能隔夜使用。

3.1.3化学防治

 3.1.3.1霜霉病的化学防治

发病后，交替喷洒25%保倍悬浮剂1200～1500倍液，50%保倍福美双可湿性粉剂1500～2000倍液，30%代森锰锌悬浮剂600～800倍液，25%吡唑醚菌酯1500倍液，40%乙磷铝可湿性粉剂200～300倍液，50%烯酰吗啉1500倍液。

3.1.3.2白腐病的化学防治

发病后，交替喷洒10%苯醚甲环唑1500倍液，12.5%烯唑醇2000～3000倍液，78%科博500～600倍液，50%锌镁双可湿性粉剂500～700倍液。

3.1.3.3黑痘病的化学防治

发病后，交替喷洒37%苯醚甲环唑3000倍液，80%戊唑醇6000倍液，40%氟硅唑8000倍液，75%百菌清可湿性粉剂800倍液。

3.1.3.4穗轴褐枯病的化学防治

发病后，交替喷洒25%保倍悬浮剂3000倍液，50%保倍福美双可湿性粉剂1500倍液，10%多抗霉素1000倍液，37%苯醚甲环唑3000倍液，80%戊唑醇6000倍液，68%易保1200～1500倍液等。

3.1.3.5炭疽病的化学防治

发病后，交替喷洒50%保倍福美双可湿性粉剂1500倍液，80%喷克600倍液，80%炭疽福美可湿性粉剂700～800倍液，富丹可湿性粉剂500倍液，30%绿得保胶悬剂400～500倍液等。

3.1.3.6褐斑病的化学防治

发病后，交替喷洒20%苯醚甲环唑水分散粒剂3000～5000倍液，80%戊唑醇6000～10000倍液，40%氟硅唑乳油8000～10000倍液，50%醚菌酯水分散粒剂。

3.2虫害防治

3.2.1葡萄虎天牛的防治

3.2.1.1农业防治

结合冬剪，剪除节间变黑的受害枝，夏季修剪时剪除枯萎枝并及时处理。

3.2.1.2 药剂防治

在8月份成虫产卵期，可喷50%敌敌畏乳油1000倍液，或50%杀螟松乳油1000倍液。

3.2.2金龟子的防治

3.2.2.1 农业防治

果园施用农家肥要注意充分腐熟，必要时，在施用前用杀虫剂处理。秋后翻耕果园土壤，清除果园内外杂草。春季成虫发生盛期，利用灯光诱集成虫或利用其假死性，人工捕杀。

3.2.2.2 化学防治

树上喷洒80%敌敌畏1200倍液，或喷洒生物农药卵孢白僵菌和乳状菌制剂。

3.2.3葡萄二星叶蝉的防治

3.2.3.1 农业防治

秋后清扫葡萄园内落叶及杂草，以消灭越冬成虫。

3.2.3.2 化学防治

5月中下旬第一代若成虫盛发期为喷药适期，后期各虫态混生时可结合其它害虫防治。常用药剂有40%氧化乐果乳油1500倍液，50%杀螟松乳油2000倍液。

4.葡萄采收

4.1采收前的要求

采收前30天起，禁用任何农药。采收前10天，禁止浇灌葡萄。

4.2采收时期

山葡萄在集安鸭绿江河谷一般9月中旬生理成熟，但为提高原料质量，应延迟采收。冰酒原料需延迟至11月下旬至12月上旬采收。

4.3采收技术要求

普通葡萄酒原料在早晨露水干后，午间高温来临前及午后凉爽时进行采摘。冰酒原料要趁冻采收。采收时，要用修枝剪自果梗基部剪下，轻拿轻放，以不伤果为准。对青、烂、病果、落叶及叶柄应随时剔除。装果要用刷净的塑料筐，要装紧，但不要太满，以免在装车和运输时挤压破损。

                                    山葡萄栽培作业历

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