因批次不同，百合干有的时候颜色深，不要以为这样就不好，这样的是干度更高的，相对进货成本更高一些，所以是更好的，只是颜色不好看了。
店里销售的百合干是无漂白，无硫磺的健康产品，那种很白的都是漂白出来的，请大家留意购买
本链接为半斤装。使用前，浸泡一刻钟，清洗干净。
甘肃大片百合干，碎末少，无漂白,真正健康
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
1.润肺止咳： 百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。 2.宁心安神： 百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 3.美容养颜： 百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。 4.防癌抗癌： 百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。 5.本品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。 美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。百合(干)适合人群：1. 适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。 2. 风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。百合(干)食疗作用：百合味甘、性平、微苦；归肺、心、肾经；和润滑利； 具有养阴润肺，清心安神，止咳的功效； 主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。百合(干)做法指导：1. 食疗上建议选择新鲜百合为佳。 2. 四季皆可食用，秋季最宜。 3. 百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。 4. 百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。
百合莲子绿豆粥
菜系及功效：咳喘食谱 利尿食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱 清热去火食谱主料：稻米200克 辅料：百合(干)25克,莲子50克,绿豆50克 调料：冰糖20克 1. 将大米用清水洗净，百合洗净切小块； 2. 莲子去心洗净； 3. 锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开； 4. 转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。
百合粥菜系及功效：精品主食 哮喘食谱 咳喘食谱 神经衰弱食谱 结核病食谱主料：粳米100克,百合(干)50克 调料：白砂糖100克 1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。 2. 粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。 3. 加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可