麦冬草习性喜温暖、湿润环境。雨量充沛，无霜期长，麦冬生长良好。较耐寒，在-10C气温下不致冻死，在南方能露地越冬。对土壤要求疏松肥沃、排水良好、土层深厚的砂质壤土。过砂或过粘以及低洼积水的地方均不宜种植。忌连作，轮作期要求3-4年。 麦冬生长期较长，休眠期较短。1年发根2次：第1次在7月以前，第2次在9-11月，11月为块根膨大期，2月底气温回升后，块根膨大加快。种子有一定的休眠特性，5℃左右低温经2-3个月能打破休眠而正常发芽。种子寿命为1年。主要产于江苏、浙江等地。
植株高约30厘米，根细长，分枝多，有时局部彭大成纺锤型小肉块根， 有匍匐茎；叶宽细型，革质，叶边边缘为金黄色，边缘内侧为银白色与翠绿色相间的竖向条纹，基生密集成丛；花红紫色，四至五朵簇生于苞腑，排列成细长的总状花序，长达8-16厘米，花期夏秋季节，花茎长30-90厘米，通常高出叶丛；种子球形，初期绿色，成熟时黑色。 金边麦冬性喜阴湿，忌阳光曝晒，较耐寒；适生于丛林下荫暗处，或草地边缘，或水景四周，不择土壤，但又以湿润肥沃的壤土最适于它生长；冬季叶片不凋，四月中旬新叶发芽，花期长，六月下旬至九月上荀花茎不断抽出，种子九月中旬成熟。盆栽用土以鱼塘泥晒干细碎后拌入一些园土最为理想。
喜温暖和湿润气候，四川、浙江两省麦冬主产区年平均气温都在16～17℃之间，年降雨量在1000毫米以上。稍耐寒，冬季-10℃的低温植株不会受冻害，但生长发育受到抑制，影响块根生长，在常年气温较低的山区或华北地区，虽亦能生长良好，但块根较小而少。宜稍荫蔽，在强烈阳光下，叶片发黄，对生长发育不利。但过于荫蔽，易引起地上部分徒长，对生长发育也不利。干旱和涝洼积水对麦冬生长发育都有显著的不良影响。宜土质疏松、肥沃、排水良好的壤上和沙质壤土，过沙和过黏的土壤，均不适于栽培麦冬。忌连作，需隔3～4年才能再种。
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