白鹤芋为多年生草本。具短根茎。叶长椭圆状披针形，两端渐尖，叶脉明显，叶柄长，基部呈鞘状。花葶直立，高出叶丛，佛焰苞直立向上，稍卷，白色，肉穗花序圆柱状，白色。常见品种有艾达乔（Adogio），株高45厘米。阿迪托（Ardito），株高40厘米。阿尔法（Alfa），叶大、灰绿色。多米诺（Domino），大型种，叶深色，花小、白色，生长慢。贾甘特（Gigant）、菲奥林达（Fiorinda）、佩蒂特（Petite）、普雷勒迪（Prelude），株高50厘米。斯派88C（Sp88c），株高40厘米。白公主（WhitePrincess），株高70厘米，花枝长。斯蒂芬（Stefanie）， 大型种，叶深绿色，用15～19厘米盆，栽植后8个月开花。

常见同属观赏种有匙状白鹤芋（S．cochlearispathum），株高60～90厘米，叶片大。多花白鹤芋（S．floribundum），株高30厘米，叶深绿色，花白或淡黄色。佩蒂尼白鹤芋（S．patini），株高30厘米，叶深绿色，花白或淡绿色。

白鹤芋可用分株和播种繁殖。生长健壮的植株两年左右可以分株一次，一般于春季结合换盆时或秋后进行。在新芽生出前将限个植株从盆中倒出，去掉旧培养土，在株丛基部将根茎分割成数丛(每丛含有3个以上的芽)，用新培养土重新上盆种植。开花后的白鹤芋经人工授粉可以得到种子，可随采随播，用于繁殖。但由于白鹤芋株丛分蒙速度很快，故繁殖多用分株法。大量生产常采用组织培养法繁殖，增殖迅速，株丛整齐。

分株繁殖

由于白鹤芋易产生萌蘖，故多用此法繁殖。生长健壮的植株2年左右可以分株一次。早春新芽生出之前整株从盆中倒出，去掉宿土，在株丛基部将根茎切开。每一小丛最好能有3个以上的茎和芽，应尽量多带些根群，以利新株较快的抽生新叶和株形丰满。

播种繁殖

此法繁殖也不难。在温室中经人工授粉，可以得到种子。种子成熟后，随采收随播，播种温度应在25℃左右，温度低种子易腐烂。

组培繁殖

20世纪70年代末和80年代初白鹤芋在美国、德国已开始进行组培繁殖。以幼嫩花序和侧芽为外植体，经消毒后接种在添加10毫克/升6－苄氨基腺嘌呤和2毫克/升吲哚乙酸的MS培养基上，40～45天后长出愈伤组织和不定芽。再把不定芽转移到添加吲哚乙酸2毫克/升的MS培养基上，30～40天诱导生根，成为完整植株。

栽培管理

白鹤芋较耐阴，只要有60%左右的散射光即可满足其生长需要，因此可常年放在室内具有明亮散射光处培养。夏季可遮去60%～70%的阳光，忌强光直射，否则叶片就会变黄，严重时出现日灼病。北方冬季温室栽培可不遮光或少遮光。若长期光线太暗则不易开花。白鹤芋为喜高温种类，应在高温温室栽培。冬季夜间最低温度应在14～16℃，白天应在25℃左右。长期低温，易引起叶片脱落或焦黄状。

生长期间应经常保持盆土湿润，但要避免浇水过多，盆土长期潮湿，否则易引起烂根和植株枯黄。夏季和干旱季节应经常用细眼喷雾器往叶面上喷水，并向植株周围地面上洒水，以保持空气湿润，对其生长发育十分有益。气候干燥，空气湿度低，新生叶片会变小发黄，严重时枯黄脱落。冬季要控制浇水，以盆土微湿为宜。

白鹤芋盆栽要求土壤疏松、排水和通气性好，不可用粘重土壤，一般可用腐叶土、泥炭土拌和少量珍珠岩配制成基质；种植时加少量有机肥作基肥。由于其生长速度快，需肥量较大，故生长季每1一2周须施一次液肥；同时供给充足的水分，经常保持盆土湿润，高温期还应向叶面和地面喷水，以提高空气湿度。如周围环境太干燥，新生叶片变小、发黄，严重时枯黄脱落。秋末及冬季应减少浇水量，保持盆土微湿润即可。它要求半阴或散射光照条件，生长季须遮阴60%一70%。如光线太强，叶片容易灼伤、枯焦，叶色暗淡，失去光泽；长期光线太暗，植株生长不健壮，且不易开花。白鹤芋为喜高温性种类，长期低温及潮湿易引起根部腐烂、地上部分枯黄，所以冬季要注意防寒保温，同时保持盆土湿润。