美人蕉又名红蕉、凤尾花，属美人蕉科多年生直立草本。根状呈茎块状，花大，红色，桔红色或带绿色；雄蕊5，退化成花瓣状，深红、桔红、深黄色不等，色彩艳丽。花期7至10月。美人蕉原产美洲，我国各地普遍栽培。它生长强健，体态大方美观，花朵艳丽，花色大红、鲜黄、火黄三种，姿态优美，花期较长，几乎是夏秋之花，是大型花坛的优良花卉。
美人蕉，不仅能美化人们的生活，而且又能吸收二氧化硫、氯化氢，以及二氧化碳等有害物质，抗性较好，叶片虽易受害，但在受害后又重新长出新叶，很快恢复生长。由于它的叶片易受害，反应敏感，所以被人们称为监视有害气体污染环境的活的监测器。具有净化空气、保护环境作用。是绿化、美化、净化环境的理想花卉。
美人蕉露地越冬法
美人蕉属多年生缩根草木花卉。有肉质根状茎，须根散生在根状茎的四周，地下肉质茎粗大，地上茎直立，叶大而互生。其大形的花朵，盛开有深红、火红、鲜红、乳白、肉粉及斑纹等品种。花期自夏至晚秋开放，络绎不绝。是我国南北方庭院栽植的重要的观叶和观花植物。
美人蕉肉质根茎因在0℃以下便会被冻烂，所以美人蕉地栽一般须挖起越冬。从地面挖起的美人蕉块茎，放在屋子里储存越冬，一不小心便会受潮、受热或遭受冻害，影响春天的出芽率。笔者根据几年的实践经验，认为地栽的美人蕉，冬天可露地越冬。其方法简便，且不受冬冻害，来年春又可早出芽，早开花。
其具体方法是：在霜降前，把美人蕉老棵从茎基部割去，用草木灰涂抹割伤处并晾晒伤口，以免伤口感染腐烂，三、四天后，伤口呈干燥状。再用锯末或稻草等保暖物覆盖，覆盖的厚度约约15-20厘米，保暖层以美人蕉茎基部不爱冻害为度。一冬经雨雪淋浇，覆盖物上层受潮发热，起到保暖保湿作用，如无保暖物覆盖，可用土埋。先用庄稼或柴草扎一小捆“把子”，高度以露出埋土层为宜，埋土的厚度要超出冻土层，柴草把子的底端要放在美人蕉的茎基部，起到透气的作用，以防美人蕉块茎密不透气窒息而腐烂。
翌年春解冻后，可把覆盖物除去大部分，留下薄薄的一层，以防春天遭受“倒春寒”的冻害，三、四月份，美人蕉便可破土出芽了。
【生物学特征】美人蕉科多年生草本，地下具粗壮肉质根茎，地下茎直立不分枝。叶互生，叶片宽大，叶柄呈鞘状。单歧聚伞花序，总苞片呈宽大的叶状；雌蕊、雄蕊均瓣化，其中一枚雄蕊的瓣化瓣常向下反卷，称为唇瓣。蒴果球形，种子黑褐色。花期夏秋季节。
【习性】原产美洲。喜温暖炎热、阳光充足的环境，具有一定的耐寒性，北方地区冬季地上部分枯萎。要求肥厚、排水良好的土壤，也耐贫瘠和短期积水。
【种类】美人蕉(C.indica)株高12米左右，茎叶绿色，叶长椭圆形，长10～30厘米，宽5～15厘米，花序小而稀疏，小花常2朵，瓣化瓣狭窄、直立，呈鲜红色，唇瓣橙黄色，有红色斑点。紫叶美人蕉(C.warscewiczii)株高1米左右，茎叶均紫褐色，总苞褐色，花萼及花瓣均紫红色，瓣化瓣深紫红色，唇瓣鲜红色。大花美人蕉(C.generalis)，是美人蕉的改良种，株高15米，茎叶均被白粉，叶大，阔椭圆形，长40厘米左右，宽20厘米左右总花梗长，小花大，色彩丰富，花萼、花瓣被白粉，瓣化瓣直立不弯曲。意大利美人蕉(C.orchioides)，是由多个种及品种改良而来的，株高约1米，叶绿色或青铜色，花序单生，直立，小花大，颜色丰富，基部筒状，瓣化瓣宽阔柔软。
【繁殖及栽培】多行分株法繁殖，也可播种繁殖。将根茎切成几部分分栽，注意每一部分必须保留2～3个芽。播种法多用于育种，因种壳坚硬，播前应进行预处理；温度维持在25℃，约2～3周发芽。一般春季栽培(五一用花，可提前栽于温室)，覆土深度以10厘米为宜，可采用草炭土1份、粗沙1份、园土1份混合，并加入足量的基肥，生长期每10天追肥1次，并保证基质湿润；秋季地上部分枯萎后可以挖出根茎，放于冷凉的环境，或留在盆中。