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阳丰
系完全甜柿，日本农林水产省果树试验场安艺津支场于1990年育成，亲本为富有×次郎。
果实扁圆形，平均果重230克，最大果重400克，成熟时果面橙红色，果顶浓红色，外观艳丽迷人。果肉橙红色，肉质硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉质致密，味浓甜。糖度16度，可溶性固形物18.4％，品质特佳。单独栽培时无核，配置授粉树后产量增加，但果实种子数增多。
阳丰耐贮运，不裂果。重庆地区在8月中下旬即可食用，9月上旬开始着色，9月中下旬成熟，可留树至国庆节后上市，而品质风味更佳。采后自然存放20天后即变软，肉质软粘、糖度更高、风味更好。
该品种树势中庸，较开张，极易成花，坐果率特别高，是目前品质最优良、丰产性最好的甜柿品种。密植园（2.5×1.2米，222株/亩）第二年挂果，第四年进入丰产期，每亩产量可达3000千克以上。阳丰是目前综合性状最好的甜柿之一，建议在长江流域发展。
斤柿
斤柿原产于日本。树势健壮，树形自然开张。叶片呈椭圆形，与其他品种相比叶片较厚，叶色深绿，正面有蜡质，具光泽。早实性强，一般嫁接后第二年开始挂果，第三年就有产量，极丰产。果实呈高桩形，果顶平或微凹，果面有较明显的4条纵沟。果实成熟后为橙红色，单果重450～580克，果皮厚，果肉金黄色或橙红色，无子，肉质绵甜，纤维较少，风味独特，多汁，品质上等。10月上旬成熟。该品种早实性强、果个大、丰产、抗逆性涉农信息服务大全强，是这几年发展面积较大的优良品种。
禅寺丸柿
，不完全甜柿，日本品种，树冠开张。雄花多，花粉量大，是当前应用最广泛的用于授粉的
甜柿品种（该品种本身也能生产甜柿果实,不是公子树）。果较大，平均果重150克左右，如进行疏果可达200克以上。
果实圆球形，果顶微凹，果粉多。
重庆10月初成熟，果汁多，甜度高，糖度17度，品质中上。丰产性能好。
特大锣盘柿
9月初至10月初成熟，橙红色，皮薄肉细，汁多味甜，纤维少，品质上等，果实扁圆形特大，单果重400-500克，最大单果重达650克，横径达13厘米，果形之大，单果之重，堪称柿果之最,柿中之王，世界罕见。该品种速生丰产、稳产，无大小年，单性结实力强，不需配植授粉树，锣盘柿不仅春梢结果，而在当年抽发的夏梢、秋梢上也能形成花芽开花结果，可获二次结果，在肥水条件较好情况下，三年生最高株产20公斤，五年生株产50公斤。适应性广，抗逆性强，南北适宜，对土壤要求不严，不论山区、丘岭、平原滩涂，均可种植，病虫害少，易管理。采果后放常温3-5天，多则10天，柿果能软化食用，肉细味甜。商品价格高，果形特大，市场抢手，可分批采果，供应期长，分批出售，可在树上保留到下霜，不落果，品质不变。可盆栽观赏，机关庭院，公园厂矿绿化，荒山造林，是一个高效益的经济林和绿化观赏品种。
黑柿子
黑柿：10月上旬成熟，单果重150克，最大180克，心脏形，果实乌黑有光泽，果肉橙黄色，硬柿肉质脆硬，可以完全软化，软柿肉质粘，汁液少，味浓甜，糖度可达24% ，维生素C含量达60㎎/100g以上 ，比一般柿子高一倍多，品质上等，树势强壮，座果力强，连年丰产，凡能生长柿树的地方都能栽种，全果实黑色，独具特色。
磨盘柿
磨盘柿果实扁圆，腰部具有一圈明显
缢痕，将果实分为上下两部分，形似
磨盘，体大皮薄，无核汁磨盘柿多，平均单果重230克左右，最大可达500克左右，直径7厘米，果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，细腻无绉缩，
果肉淡黄色，适合生吃。
脱涩硬柿，清脆爽甜；脱涩软柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐贮运，一般可存放至第二年二三月份
月神柿
月神柿栽培范围广、适应性强，采用桂林的当地深山老林中的野生火柿为砧木，无性嫁接繁育。目前已形成10万亩以上基地栽培生产规模。
产量：挂果，单果平均重300克；亩产超万斤；
营养：月神柿含人体所需的十八种氨基酸；
口感：青果清脆爽口，长成红色清甜如蜜；
柿饼：用月神柿自然风干的柿饼柔软清香，色泽金黄透明。目前国内外尚未发现任何柿子品种能加工出如此高质的柿饼；
次郎
次郎甜柿平均单果重175克，最大果重260克。果实扁方形，果顶略凹陷，果面光洁，橙红色，完熟后橙红色，外观美丽。果肉淡黄色，肉质脆硬，甘甜爽口，品质上等，属完全甜柿。完熟时含糖量17.2%，特别是经过晚秋霜打的柿果脆甜如冰糖一般爽口。 在0～3℃低温条件下，可贮藏3个月以上。
在重庆地区9月上中旬成熟，成熟后仍可挂在树上，至11月下旬上冻前不落果、不变软，即在“中秋节”或“国庆节”前成熟销售。
该品种树势强，分枝角度小，较直立。一年生枝粗壮，节间短，分枝多而密。早果丰产性强，栽后第二年可少量结果，第三年667平方米（1亩）产量在300千克左右，第四年后可产3000千克以上
9月15日成熟，平均单果重210克，最大果可达360克，果形扁圆如同火红灯笼，果皮大红色，汁多味甜，丰产稳产，品质上乘