兰州百合品牌以药食同源（是蔬菜同时也是药材）而享誉天下，口味香甜、瓣大肉厚、色泽洁白如玉，、肉质肥厚香甜。
我国著名植物分类学专家孔宪武授评价：“兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味，不但文明全国，亦可称世界第一”。其品质闻名于天下，故有“兰州百合甲天下”美誉，央视七套每日农经节目曾做节目《六年才收的甜百合》，详细说明了百合的生长不易
百合的主要功效：清热解毒、补肺滋阴、润肺美容、止咳化痰、清心安神、止血止痛、止流泪、并有抗癌作用。
主治：肺燥咳嗽、肺虚久咳、痰中带血、热病后余热未清、虚烦失眠、惊异易醒，
对白血病、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌等均有明显疗效。
甘肃省新医药研究所刘国权教授对兰州百合成分药理实验分析结果认为：
兰州百合丰富的锌元素可调节人体机理平衡，增强人体免疫力，对肝癌、肺癌、等病都有一定的抑制作用
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