刺梨，为蔷薇科植物，以根和果实入药。是一种落叶灌木，株高2-2.5米，因全身均长着小刺，故称刺梨。刺梨是云贵高原及攀西高原特有的野生资源，以贵州为主产，云南次之,四川西部凉山地区也有分布。刺梨果实金黄色，果质脆，果味酸、甜适中，稍带苦涩味，去刺，洗净，除去种子，鲜用或晒干用。
刺梨是滋补健身的营养珍果，果实内含有丰富的维生素C，每百克鲜果含维生素C二千毫克，比号称VC之王的猕猴桃还高出10多倍。
刺梨的干果还可泡茶、浸酒、对防癌、抗衰老作用显著，能降低胆固醇和甘油三脂含量有预防高血压、高血脂、糖尿病等作用，是纯天然保健果品！
刺梨的花
刺梨的果实
长在山野里的刺梨
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