产地批发500g特麻四川汉源贡椒花椒青椒藤椒汉源花椒大红袍花椒
四川花椒规格参数



花椒等级
花椒也分三六九等,主要从气味,颜色,开口来判断花椒的好坏。而汉源花椒挥发油含量达到8.56%,实在是极品中的极品

花椒分类及主产区
市面上主要有三种花椒,分别为汉源正路花椒、大红袍花椒、青椒/藤椒
其风味各异
汉源花椒又叫正路花椒特点是背后有两个小椒,故又名“娃娃椒” 其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口被誉为贡椒,是正宗川菜不可或缺之物

大红袍 (“大红袍花椒”又名“西路花椒”,产于汶川、金川、平武等地,这种花椒粒大色红,肉厚油重,麻香兼优,辛香麻辣 去腥尤佳

青花椒(果实最小。青花椒青麻香为主,麻味为辅。后味绵长)

花椒食用方法
被誉为川菜之魂,而汉源花椒为其中极品。花椒食用方法众多,请参照下图

花椒药用价值
花椒用途广泛,除了食用还有更多的医药功效,近年来更是开发出了花椒精油,著名化妆品巨头欧莱雅每年从汉源订购大量的花椒做花椒精油

花椒选购指南
中国地大物博,花椒种类繁多,怎样购买到适合自己的花椒呢?
请参考下边各主产区花椒的特点

更多花椒小知识
市面上有哪些花椒? | 答:全国花椒市场主要有大红袍占比约45%,青花椒占比约35%,正路花椒占比约10%。枸椒及其他花椒占约15% | 哪一种花椒最好? | 答:气味产地不同,各有千秋,萝卜白菜各有所爱一般来说: 大红袍为辛香麻辣,麻味较重回味稍苦,适合配制卤汤、腌制食品或炖制肉类等需要去膻增 味的菜品 正路花椒芳香 、醇麻爽口,回味醇香。正是“川菜之魂,百味之首”花椒之皇---贡椒 青花椒为青麻香,回味香中带麻,清香味为主,适合清新一些菜式如藤椒鱼,水煮腰花,水 煮牛蛙等既能提香也不喧宾夺主,压过食材的味道 | 哪一种种花椒最麻最香最好看? | 答:麻度:青椒>正路花椒>大红袍,香味:正路花椒>青椒>大红袍 口味吃味:正路花椒 >青椒>大红袍 颜色:大红袍>正路花椒>青椒 | 这些花椒主要 分布在什么地方? | 答:除东北、内蒙古等少数地区外,花椒在我国广为栽培。近几年已形成了陕西的韩城、山东的泰安、四川的金阳、茂汶、汉源、重庆的江津等全国闻名的花椒产业基地。 | 怎么从各个产地选购花椒? | 答:大红袍首选甘肃武都,陕西韩城;正路花椒首选四川汉源,青花椒藤椒首选四川金阳江津九叶青 | 怎样才能买到最好的花椒? | 答:一分钱一分货是亘古不变的道理。除却中间商等商业因素,农户手里直购,最贵的就是最好的。 | 一般买多少花椒合适? | 答:花椒只是调味品,一般喜食麻辣的三口之家一年用量250g左右也就是半斤花椒足够。 | 从贵公司可以采购哪些花椒? | 答:帮帮是花椒种植合作社,目前有汉源正路花椒,大红袍以及青椒种植 | 你们店铺是公司,私人还是农户? | 答:帮帮是由政府牵头,农户合作入伙而形成的集产供销于一体的花椒种植专业合作社 | 为什么你们花椒这么贵?我花这么多钱买各花椒是否值得 | 答:我们是农户直销,同等质量价格保证最便宜。买贵无条件退 干花椒千粒重20g。炒菜放量不到10粒,按照100元/500g,不到4分钱就可享受到令舌尖跳舞的极致美食。 | 为什么淘宝批发市场价格比你们所谓的农户直销还便宜? | 答:呵呵!请参照店铺主页第二项关于花椒里“浅谈花椒行业浅规则” |
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花椒如此重要,购买花椒当然不能马虎,农产品哪里买?
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关于商品
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所有花椒均是2016年新品。店主不在线也可以自主购物,
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