红三叶，也叫做红车轴草、红荷兰翘摇，拉丁名：Trifolium pratense 是豆科车轴草属的草本植物，原产于小亚西亚及欧洲西南部，是欧洲、美国东部、新西兰等海洋性气候地区的最重要的牧草之一。在我国云南、贵州、湖南、湖北、江西、四川、新疆等省、自治区都有栽培，并有野生状态分布。红三叶适宜在我国亚热带高山低温多雨地区种植。红三叶有许多适应不同环境的优良品种，各地可因地制宜选用。
红三叶开花不一致，种子成熟不整齐，收种应在70～80%的花序变为黄褐包，花茎呈深黄色，种子棕黄色时进行。晒干脱粒后再晒1～2天，贮存于冷凉、干燥、通风的库内，防潮，防鼠。单播收草的红三叶，作青饲应在孕蕾至初花期刈割，晒制青干草的应在初花至盛花期刈割；放牧利用时宜在株丛高度达到15～20厘米开始。每次放牧或刈割利用留茬高度不得低于3～4厘米，播种当年不宜放牧，初次刈割要在初花期后进行，再生草在土壤封冻后再作放牧利用。不论收草还是收种，红三叶一般利用3～4年。更新草地时，要在头茬草孕蕾至开花期根瘤固氮活性最高时刈割利用后，及时翻耕灌水，待根茬充分腐烂后，再安排改种一年生或多年生禾本科饲料牧草等作物，加以充分利用。
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