一、洞冠梨的特性
洞冠梨突出优点:一是果特大,平均单果重900克,最大达2000克;二
是果形美观,皮面光滑有光泽,近圆形;三是品质优,果肉乳白色,剖开后数天,
肉色保持不变,肉厚、细嫩、石细胞少,质脆清甜,风味好,可溶性固形物高达1
2·0%—12·5%;四是皮薄,果心细,种子小,且多退化,食用率高达90
%;五是迟熟,9月中旬—10月上旬成熟,比当地品种迟收20—30天。


9月初成熟,单果重300g,最大500g,呈短葫芦形,红黑色,光洁滑亮,形色俱美。果肉细嫩、酥脆爽口,汁多无渣,果心小,含可溶性固形物19.89%,浓甜,含糖16.2%,香气浓,梨味足,可口,品质极上,其乃梨中一绝,果中珍品。它很耐贮远,常温下可贮存3个月,它自花结实,高产,经济效益非常可观,它能抗40℃的高温,可耐-38℃的严寒,我国南北绝大部分地区都可以栽培。 2 进口
意大利黑梨(凯瑞普梨),是2001年我国农业部从意大利进口品种,在2003年首次挂果,证明我国又添加一个梨极品"黑梨",解除我国无黑梨历史。目前,黑色果品风靡全球,加之黑梨品质特优,它必将得到发展,上超市,走出国门,创外汇。

)圆黄 韩国品种。树势较强,树姿半开张。果实圆形,果点小而密集。平均单果重500克,最大果重可达1 000克,果皮薄,果皮底色深褐色,套袋之后变为浅褐色;果肉乳白色,近果心处有少量石细胞,果汁多,可溶性固形物含量13%~14%,品质上等。

黄金梨
树势强,树姿半开张,结果早,丰产性好;果实圆形或长圆形,平均单果重400~500克。果面绿色,充分成熟后金黄色。套袋果绿白色,无果锈,颇美观。果肉白色,肉质细嫩,汁多,味甜,酸味小,可溶性固形物含量13.4%左右,品质上等。


南水梨
日本品种。树势中庸,树姿较直立,易丰产;果实扁圆形,平均单果重360克,套袋后果皮黄褐色,果点中等,果面光滑;果肉白色,肉质细嫩爽口,味酸甜可口,果汁特多,有特殊香气,可溶性固形物15%,品质上等。

翠冠 树势强健,生长势特强,抗病性好;平均单果重250克,近圆形,果皮细薄,黄绿色,果面有较多锈斑;果肉白色,肉质细嫩松脆,汁多味甜,果心较小,可溶性固形物12%左右,品质上等。

莱阳梨,亦称茌梨,因产于莱阳市而得名,是山东省的著名特产之一。多为倒卵形,果实硕大,果皮为黄绿色,莱阳梨表面粗糙,有褐色锈斑,萼部凹入。果肉质地细腻,汁水丰富,口感清脆香甜,是梨中的上品。含糖量高达9.76%,比一般梨高2~3%,并含有各种有机酸、维生素等营养成分。莱阳梨不但是美味的时鲜果品,还可以加工成梨干、梨脯、梨酱、梨罐头等,又可以用来酿酒、酿醋。此外,它还具有清肺、化痰、止咳的功效,用它制作的“莱阳梨膏”、“止咳糖浆”是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。莱阳梨种植历史悠久,相传起源于400余年前。经过长期的栽培,莱阳梨现在的种植面积已发展到25000余亩,梨树50多万棵,年均产量在2500万公斤左右。

雪青 树势强,树姿开张;果实圆形,果实较大,平均单果重300克。果皮黄绿色,皮薄,果点中大,中等多,分布均匀,外观极美;果肉白色,肉质酥脆,汁多,味甜有香气,可溶性固形物12%,品质上等;抗轮纹病和黑星病。


丰水梨
日本品种。幼树生长势旺,树姿半开张,萌芽力强,成枝力弱,连续结果能力强,易丰产;果实圆形,果皮黄褐色,果面较粗糙有棱沟;果肉乳白色,肉质细嫩,石细胞极少,可溶性固形物13.6%,品质上等。
