刚竹属（学名：Phyllostachys），是禾本科竹亚科下的一个属。共分七十五余种，大部分分布于东南亚。中国大陆地区覆盖面积主要为黄河流域以南、南岭以北。刚竹，又名桂竹，金竹 ，禾本科乔木状竹种。
树竿高2— 5米，直径4-10厘米，幼时无毛，微被白粉，绿色，成长的竿呈绿色或黄绿色，在10倍放大镜下可见猪皮状小凹穴或白色晶体状小点;中部节间长20--45厘米，壁厚约5毫米;竿环在较粗大的竿中于不分枝的各节_L不明显;捧环微隆起。捧鞘背面呈乳黄色或绿黄褐色又多少带灰色，有绿色脉纹，无毛，微被白粉，有淡褐色或褐色略呈圆形的斑点及斑块;捧耳及鞘口缝毛俱缺;捧舌绿黄色，拱形或截形，边缘生淡绿色或白色纤毛;捧片狭三角形至带状，外翻，微皱曲，绿色，但具桔黄色边缘。末级小枝有2-5叶;叶鞘几无毛或仅上部有细柔毛;叶耳及鞘口缝毛均发达;叶片长圆状披针形或披针形，长5. 6-13厘米，宽1.1-1. 2厘米。花枝未见。笋期5月中旬。
秆高10-15米、径8-10厘米，淡绿色。枝下各节无芽，秆环平，但分枝各节则隆起。全秆各节箨环均突起，新竹无毛，微被白粉；老竹仅节下有白粉环。节间具猪皮状皮孔区，秆箨密布褐色斑点或斑块，先端截平，边缘具较粗须毛，无箨耳和繸毛。箨舌紫绿色，箨叶带状披针形，平直、下垂，每小枝有2-6片叶，披针形，翠绿色至冬季转黄色。盛笋期5月中旬，生笋味微苦，熟笋无苦味，味淡供食用。
刚竹属是我国的乡土竹属,在该属已发表的43个竹种中,有39种原产我国。刚竹属由于种类多、栽培广、用途大,在我国林业生产中占有重要地位。刚竹属竹种属于多年生一次结实植物,有十几年到上百年的营养生长期。但一旦开花,就引起整片竹林的自然枯败。
刚竹属竹种属于多年生一次结实植物,毕生开花一次,花后营养体自然死亡。竹子开花由内部计时机制所控制,这种计时机制对环境干扰有强大的缓冲能力。同步开花是刚竹属开花的基本特征。不同竹种的开花周期有很大差异,短的不足20年,长的可超过100年。开花周期的不稳定性可用基因突变和天然复壮来解释。乔木状竹种，地下茎单轴散生。秆挺直，高8～22米，径4～14厘米，秆绿色，无毛，老竹在节下有白粉环；节间在分枝一侧有纵沟；新枝微被白粉。节处呈两环，隆起。叶二至五枚生于小枝顶端，长椭圆状披针形，夏秋季翠绿色，冬季转黄色。笋期5月。常见的栽培变种有：碧玉间黄金竹。