柠檬草
柠檬草(lemongress)，也称柠檬香茅，是热带的芳香草，原产于亚洲，印度、斯里兰卡、印尼、非洲等热带地区都有这种药草植物。叶子有很浓的柠檬味，灰色圆锥形的花，整株植物散发出沁人心脾的香味。印度的阿输吠陀医术中视柠檬草为治疗百病的药用植物。柠檬草是东南亚料理的一大特色，尤其常见于泰国菜。气味芬芳而且有杀菌抗病毒的作用，从古至今受到医家的推崇。平日饮用，有效预防疾病，增强免疫力，达到有病治病，无病防身的效果。含有大量的维生素C，亦是美容美发的佳品。
1.柠檬草减轻感冒症状，解除头痛、发热、疱疹等。 2.利尿解毒，消除水肿及多余脂肪。调节油脂分泌，有益于油性肤质和发质。 3.滋润肌肤，治疗贫血，改善面色苍白、萎黄、眩晕等。
柠檬花草茶的泡法
1.热水冲泡，用热水温热茶壶、茶杯，之后将其沥干。
2.取出3-5g花草茶，装入温过的壶中，缓缓注入500ml的滚水，花草茶香随之飘散开来。
3.放置约3分钟后饮用。回冲第二次约要7分钟，第三次大约要静置10分钟。
4.将花草茶取出，以免浸泡过久让茶汤变涩，而且适时取出，可以让下次回冲时仍有香气。
5.如果先放入滚水，再放入花草茶，能保有花草茶的颜色，也比较耐泡。
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