变叶木（学名：Codiaeum variegatum (L.) A. Juss.）亦称变色月桂，大戟科(Euphorbiaceae)灌木或小乔木。叶革质，色彩鲜艳、光亮。常盆栽，在热带为灌丛。原产马来西亚及太平洋地区。可高达6公尺(20尺)。叶片含花青素，单色或绿、黄、白、橙、红、粉红、大红及紫等，诸色相杂。叶长10～15公分(4～6寸)，形态因品种不同而异，呈细长线形、披针形、卵形或有深裂。变叶木以其叶片形色而得名，其叶形有披针形、卵形、椭圆形，还有波浪起伏状、扭曲状等等。其叶色有亮绿色、白色、灰色、红色、淡红色、深红色、紫色、黄色、黄红色等等。
原产于亚洲马来半岛至大洋洲；现广泛栽培于热带地区。中国南部各省区常见栽培。该种是热带、亚热带地区常见的庭园或公园观叶植物；易扦插繁殖，园艺品种多。